Les guides Michelin ont longtemps été donnés gratuitement. La légende dit qu'un jour un des Michelin, qui était venu dans un garage, y avait vu une voiture posée sur une pile de guides servant de cale, et décida alors de les vendre à prix coûtant plutôt que de les donner, pour éviter ces abus.
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Le Pastel à Toulouse perd son site
Le restaurant qui avait été moyennement noté pour une carte de ce niveau, vient de perdre son site. Est ce une bourde du webmaster? Est une volonté de la direction?
Il est vrai que la table a perdu également son étoile au guide michelin, de la à dire que c'est la fin... Même si nous avons été déçu nous ne souhaitons jamais de mal à un restaurateur.
L'affaire avait débuté en juillet 1993 et son chiffre d'affaire était plutot stable depuis sa création. Que se passe-t-il?
| 1997 : 1150 m€ | 1998 : 1150 m€ | 1999 : 1050 m€ | 2002 : 1600 m€ | 2003 : 1080 m€ | 2004 : 960 m€ |
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