Canard sauvage aux champignons. Pintade désossée, reconstituée, farcie au foie gras et sauce Malaga. ............
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Auberge authentique qui propose des produits de sa propre production. Même la viande provient du bétail de la ferme. Pas moins de 8 vaches sont consommées l'été. Un restaurant dur à trouver mais assurément à faire.

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