Carré d'Agneau rôti, mousseline écrasée à la Fourchette & Jus à la Réglisse. Éventail de Magret de Canard et Poires au Vinaigre Balsamique. Cabillaud cuit à l'étouffé sauce au lait de Coco et Raisin. Filet de Rougets Barbet au Chorizo et Haricots Coco. Filet de Sandre Rôti au Beurre de Clémentine. Filet de Boeuf aux Chanterelles Sauce aux Epices et Cacao Amer.........
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Ce restaurant est tenu par un couple de bons vivants originaires de la région. Eric CHAREYRE s'occupe de la cuisine qui se veut artistique. Il semblerait que ce jeune chef soit soutenu par un certain Robuchon...... Isabelle, sa femme, s'occupe du service et de la gestion de l'hôtel qui est rattaché au restaurant. Un duo à suivre...

Honnêtement des restaurants de cette qualité à ce prix là, il ne doit pas y en avoir beaucoup en France. Imaginez pour 27euros, pouvoir s'offrir des plats dignes de très grand restaurants. Monsieur CHAREYRE a un sens artistique qui n'a d'égal que sa sympathie et sa passion. On ne va pas dans ce restaurant par snobisme, il y a bien plus luxueux ailleurs, mais pour passer un très bon moment sans foudroyer son porte-monnaie." par seb
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