Tronçon de Saint-Pierre Rôti aux Couleurs et Saveurs Estivales du Jardin (38 €). Civet de Homard et Cœur de Canard au Banyuls (45 €) Côte de Veau du Pays Sautée, Jus à l’Anis et Brochette de Jeunes Légumes (40 €) Filet de Caneton Rôti, Tatin d’Abricot au Foie Gras Poêlé (34€) Carré d’Agneau de l’Aveyron Rôti, Cassolette de Haricots Grains au Pistou (40 €) Ris de Veau en Cocotte aux Girolles (38 €) .............
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En bordure de Toulouse, Le Pastel vous accueille dans sa petite demeure gastronomique où sévit son chef Gérard GARRIGUES. Pensez à réserver le lieu est souvent complet.

Quel décalage entre l'assiette et le service. Je me serais accommodé du cadre bruyant mais pas de cette équipe mal-aimable et empressée d'en finir. La nourriture est excellente mais comment l'apprécier dans ces conditions. Alors je mets un kelmenu d'argent ce qui est une insulte au cuisinier, mais c'est bien payé pour un service de cette qualité." par seb
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