Esturgeon caramélisé, Crème de Maïs blanc au Caviar de Truffe. Rougets dorés, lamelles de poivrons et courgettes, la fleur farcie d'araignée de mer. Steak d'oie "Rossini" et Gratin de Macaronis aux Vieux Cantal. Agneau de Pauillac rôti à la Broche, polenta crémeuse à l'estragon, lamelles de courgette. Filet de maigre en croûte d'herbe, sauce mousseline aux poissons bleus, nage d'herbes. Lapin de Cabane Laqué à la Poudre de Cèpe, ses Garnitures autour du Cèpe.........
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Dans un cadre bourgeois vous dégusterez ici une des meilleures cuisine de la région.

Lauriane : Exquisissime! Je ne sais pas si ce mot existe mais aucun mot ne suffit pour exprimer le ravissement de nos papilles dans ce restaurant!!!

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